HURMAŠICE DOMAĆE UKUSNE, JEDNOSTAVNE I JEFTINE

Hurmašice su tradicionalna bosanska slastica porijeklom s Bliskog istoka. Prave su u više raznih varijanti, u tijesto se mogu dodavati orasi ili kokos, a ova recept koji ovdje donosimo poseban je po tome što je najjednostavniji.
Sastojci:
3 jaja
3 male šoljice šećera
3 male šoljice ulja
12 šoljica brašna
prašak za pecivo
Agda (preljev):
9 šoljica šećera
8 šoljica vode

Priprema:
Jaja izmutit viljuškom i dodati šećer pa još malo izmutiti. Zatim dodati i ulje pa izmutiti.
Dodat brašno i prašak za pecivo pa izmiješati kašikom. Ako tijesto ispadne premekano, još malo brašna dodati.
Formirajte hurmašice, slažite ih u pobrašnjenu tepsiju jednu do druge i pecite 20-25 min na 180 °C (neka fino porumene).
Za agdu šećer i vodu dobro umutiti i tako hladnim zaliti tople hurmašice.
Izvor: Namirnice.ba

Više »

Domaća Halva

Sastojci:
110 gr.maslaca
110 gr.brašna
110 gr.šećera
220 ml.vode
orasi za posipanje

Priprema:
Prvo izmjeriti sve sastojke.
Šećer i vodu sastaviti i ostaviti na stranu.
U šerpi rastopite maslac i kad počnu da se stvaraju mjehurići, smanjite temparaturu, dodajte brašno.
Sa drvenom kašikom pecite brašno oko 10-ak minuta, dok ne dobijete nježno smeđu boju.
Kad je brašno u pola pečeno stavite šećer i vodu da prokuhaju, kuhajte par minuta ne vše.
Gotovo proprženo brašno stavite na stranu sa drvenom kašikom unutra.
U lijevoj ruci držite poklopac od šerpe a u desnoj zaljev.
Brasno zalijte sa toplim zaljevom i odmah prekrijte sa poklopcom, pazite pritom ruke.
Nakon par sekundi kad se masa “smiri” brzo drvenom kašikom promiješajte halvu da ne bude grudvica. Halva treba da se odvaja od kašike.
Halvu kašikom vadite u tanjir i prespite sa mljevenim orasima.
Za halvu uvijek ide jedna mjera brašna, masnoće i šećera, a dvije mjere vode. Ova mjera je dovoljna za jedan tanjir halve.
Izvor: http://www.coolinarika.com/

Više »

Griz Na Mlijeku

Jelo našeg djetinjstva, majčica pravila.
Sastojci (Broj osoba: 2)
Mlijeko 0,5 L
Griz 4-5 velikih kašika
Šećer 1-2 velike kašikee
Naribana čokolada ili kraš ekspress

Priprema:
U posudu u kojoj ćete kuhati dodajte mlijeko i šećera po želji
Zagrijte mlijeko da bude vruće i malo prije nego prokuha dodajte 4-5 velikih žlica griza
Na laganoj vatri miješajte par minuta dok se ne zgusne
Kada se zgusne ulijte griz u posudice (ja ga ulijem u čašu koju sam prethodno malo zagrijala da ne pukne, samo zbog ljepšeg izgleda)
Preko griza naribajte čokoladu za kuhanje ili kraš ekspress i uživajte u jelu
Po želji možete čokoladu naribati dok je griz još vruć kako bi se rastopila ili čekati da se ohladi ukoliko ne želite da se rastopi.
Dekorirajte po izboru.

Više »